Karbanátky
Možná nejsem úplně přesná, někdo by se hádal, že jsou to spíš masové placičky, ale to je fuk, hlavně, že nám chutnají, že? Tak, co je potřeba: 1/2 kila míchaného mletého masa 2 větší mrkve 2 vejce štáva z 1/2 velkého citronu sůl (pepř) Mrkev ustrouhám na jemno, smíchám s ostatními surovinami a rychle (pouští štávu) tvaruji karbanátky. Neobaluji, rovnou smažím. Obracím opatrně,až když dobře ztuhly po jedné straně. Podávám nejraději se štouchanými bramborami, do kterých přidávám hodně nakrájené jarní cibulky. I když jsem o tom tak nikdy nepřemýšlela, je to vlastně zdravé i dietní jídlo, zvláště, když si ohlídáte množství tuku v mletém mase (ideální do 15%). A mimochodem, děti (nebo i manžel), které mrkev zrovna nemusí, se o ní nikdy nedozví, pokud vás nenachytají přímo nad struhadlem. Dobrou chuť.